Perguntas e respostas com a Newtec
A Celox-P-DUAL-UHD, a máquina de triagem ótica da Newtec, faz a triagem direta das batatas limpas por tamanho, formato e qualidade num processo de estágio único. Este procedimento integrado elimina a necessidade de classificação prévia e minimiza a necessidade de trabalho manual, garantindo qualidade consistente e elevado rendimento.
Com uma capacidade máxima de 30t/h, dependendo do tamanho das batatas, a Celox-P-DUAL-UHD realiza medição de tamanho ou forma, deteção de objeto estranho e análise de superfície relativamente a vários defeitos de superfície num processo de estágio único.
“É surpreendente quantos critérios os produtores, fabricantes e consumidores têm quando se trata de definir a melhor qualidade de batata”, afirma Rasmus Andersen, Chefe do Departamento de Software, Newtec Engineering A/S.
“Existe a procura dos produtores por resistência a doenças, qualidades agronómicas e lucratividade, bem como a procura dos fabricantes por produção de alta velocidade, precisão e consistência na qualidade. As grandes redes de supermercados procuram constantemente produtos melhores e mais competitivos para oferecer aos seus consumidores em diferentes mercados. Os desejos de aparência, variedade, sabor, tamanho, forma e qualidade variam de consumidor para consumidor, de mercado para mercado.”
“As nossas soluções altamente modulares vêm numa variedade de combinações, dependendo das necessidades do cliente.” Cada produto pode ser direcionado para qualquer um dos até 16 pontos de venda diferentes. Todos esses critérios de triagem para as várias categorias são instantaneamente personalizáveis de acordo com os requisitos atuais. As seleções de produtos premium podem ser facilmente separadas dos produtos a granel.
A seguir, Rasmus fornece respostas relativamente à forma como a máquina de triagem ótica da Newtec, modelo Celox-P-DUAL-UHD, otimiza a produção dos clientes.
Qual é o aspeto mais desafiante da separação de batatas e como é que supera esse problema no seu equipamento?
“Em primeiro lugar, o sistema de rolos vibratórios exclusivo e patenteado da Newtec garante que todos os produtos sejam controlados de todos os ângulos. Ao mesmo tempo, é mantida uma elevada velocidade. O desenvolvimento e a implementação de uma solução sustentável para os ambientes de produção muitas vezes desfavoráveis tem sido um desafio emocionante.
Em segundo lugar, a máquina é projetada para a máxima eficiência. Apesar do seu tamanho relativamente modesto, tem, portanto, uma saída de produção muito elevada
Quais são os principais benefícios associados ao uso da máquina de triagem ótica da Newtec ao separar batatas?
Quando comparada à classificação manual, tem o benefício óbvio de economia de mão-de-obra. Para além disso, o resultado da triagem ótica é altamente consistente e não varia com o tempo, independentemente do pessoal.
Em comparação com a classificação mecânica, o nosso sistema de câmara avançado realiza uma análise inteligente do produto, permitindo assim a triagem por tamanho, formato e qualidade num processo de estágio único.
O principal benefício em relação à classificação manual e mecânica é a capacidade de preparar dinamicamente seleções especiais para finalidades diferentes, tais como bandejas, campanhas ou semelhantes.
Como é que a inteligência artificial (IA) melhora as operações na máquina de triagem ótica da Newtec?
A Newtec produziu a primeira máquina de gradação ótica com base em IA em 1997. Desde então, tanto os algoritmos de IA como os aceleradores de hardware melhoraram dramaticamente, e a máquina Celox da Newtec permanece na vanguarda dessas inovações tecnológicas. A maioria dos nossos algoritmos para análise de tamanho, formato e qualidade depende de IA e são executados em plataformas de hardware de última geração.
O principal benefício da IA nas nossas máquinas é a precisão e consistência, pois a máquina opera com tolerâncias e taxas de erro muito pequenas. Outro benefício é a capacidade de se ajustar rapidamente a novos tipos de defeitos ou problemas sazonais em variedades específicas. Geralmente, a integração da IA facilita a identificação do mesmo tipo de defeitos em muitos tipos diferentes de produtos.
Que tecnologia é que as suas máquinas de triagem ótica usam para obter uma varredura de 360 ° de cada batata?
As nossas máquinas são altamente modulares e vêm numa variedade de combinações, dependendo das necessidades do cliente.
A cada quatro faixas, uma câmara realiza a inspeção do produto. Dentro da secção de inspeção da câmara, as batatas são transportadas e conduzidas através da secção de rolos vibratórios - um sistema exclusivo e patenteado que garante que as batatas são inspecionadas de todos os ângulos porque rodam enquanto são empurradas para a frente por suaves vibrações do rolo.
Conforme os produtos saem da secção de inspeção, temos mais de 40 imagens de cada batata para capturar os resultados exatos de tamanho, formato e qualidade de superfície.
Qual é o papel das máquina de triagem durante o processamento de batatas em relação ao desperdício de alimentos/sustentabilidade?
Com a IA no centro da nossa gama de tecnologia, as nossas máquinas alcançaram níveis cada vez mais elevados de consistência e precisão, permitindo um controlo refinado de diversos tipos de produtos. A seleção precisa de produtos de elevado valor sempre foi uma alta prioridade, mas com uma máquina de triagem ótica, seleções precisas podem ser realizadas em todas as categorias, incluindo produtos de segunda e terceira classe.
Estamos bem preparados e prontos para lidar com desenvolvimentos emergentes e futuros relacionados com a sustentabilidade.
Classificação de cada batata antes de ser apresentada na embalagem de venda.
